Brun vs. Alb
Întotdeauna vrem să stăm cât mai departe posibil de mâncărurile procesate. Orez alb sau brun? Ambele sunt bune, cel brun este doar mai bogat în nutrimente. Măcar orezul alb nu a fost creat în mod chimic sau modificat. Îi lipsește doar ceva ce este bun. Însă ceea ce îi lipsește sunt nutrienții, care pot fi obținuți din alte mâncăruri. Unii dintre aceștia sunt fierul, vitamina B și fibrele. Completarea orezului cu o porție de legume este o metodă minunată de a obține acești nutrienți și ne va ajuta să controlăm cantitatea de orez pe care o consumăm.
